greek wine & cocktail bar restaurant

<<φτιαγμένο με αγάπη>>

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΦΛΑΡΟΥ

Ο Φλάρος, είναι ένα κεραμικό διακοσμητικό που συναντάται μόνο στη Σίφνο, μια καμινάδα φτιαγμένη από πηλό. Οφείλει το όνομά του στους καθολικούς καλόγερους που κατέκλυσαν τις Κυκλάδες από την περίοδο της Φραγκοκρατίας και μετά. Οι καλόγεροι αυτοί, ονομάζονταν frere (αδελφός), ήταν ψηλοί και καλυμμένοι με μαύρο ράσο από το κεφάλι μέχρι τα πόδια. Οι φλάροι λοιπόν, είναι μεγάλα κιούπια, στα οποία ανοίγουν τρύπες προκειμένου να βγαίνει ο καπνός. Επειδή με τον καιρό όμως ο φλάρος μαύριζε από τον καπνό και θύμιζε τους καλόγερους με τα ράσα, πήρε και αυτό το όνομα. Πρόκειται για το σήμα κατατεθέν της σιφνέικης αγγειοπλαστικής τέχνης, η οποία ανθίζει ακόμα και σήμερα στα αγγειοπλαστεία του νησιού.

Συνεχίζοντας την ανοδική του πορεία, ο «Φλάρος» μας, με αφετηρία τον Φάρο το 2015, έφτασε πλέον στον Αρτεμώνα και προσφέρει μία ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.

Συνδιάζοντας το καλό φαγητό με τον Ελληνικό Αμπελώνα και τα μοναδικά Signature Cocktails που αναδεικνύουν τα υλικά του τόπου μας, προσφέρει στιγμές χαλάρωσης και μοναδικής θέας, πάνω στο πιο κεντρικό σοκάκι του Αρτεμώνα.

Την εμπειρία συμπληρώνει το νέο κατάστημα με αποκλειστικά Ελληνικές δημιουργίες.  Η προσεκτικά επιλεγμένη λίστα περιέχει μία ευρεία γκάμα από αμιγώς Ελληνικά προϊόντα. Κρασιά, χειροποίητες δημιουργίες, είδη στον αργαλειό, αξεσουάρ, διακοσμητικά και χρηστικά αντικείμενα, αναμνηστικά, μεταξωτά, ρούχα, κοσμήματα κ.α. Όλα συνδεδεμένα με την Ελληνική κουλτούρα και παράδοση.

Flaros_Artemwnas

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

Αξιοποιώντας την πολυετή εμπειρία μας στο χώρο του τουρισμού και της φιλοξενίας, δημιουργήσαμε το εστιατόριο Φλάρος για να αναδείξουμε τη γαστρονομική αλλά και την πολιτισμική κουλτούρα του τόπου μας.

Στον νέο μας ζεστό και φιλόξενο πολυχώρο στον Αρτεμώνα, πάνω στο κεντρικό πέρασμα και με μοναδική θέα, έχει κανείς την ευκαιρία να απολαύσει αυθεντικές γεύσεις μέσα από το καλό φαγητό, τα  κρασιά του πλούσιου ελληνικού αμπελώνα και τα μοναδικά μας cocktails με κυρίαρχα ελληνικά στοιχεία.

Η προσπάθειά μας έγκειται στη σύγχρονη ανάδειξη της παραδοσιακής γαστρονομίας, δημιουργώντας πιάτα υγιεινά, θρεπτικά και με υψηλή αισθητική συνδιάζοντας την τεχνική με το μεράκι.

Σλόγκαν μας: «Φτιαγμένο με αγάπη

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΑΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

Ώρες Λειτουργίας Κουζίνας: 18:00-00:00

Εποχική λειτουργία (Ιούνιος – Σεπτέμβριος)

ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Απολαύστε εκλεκτά κρασιά του ελληνικού αμπελώνα, απολαμβάνοντας πανοραμική θέα του νησιού.
Διατίθενται και σε λιανική πώληση.
Βιολογικά και Ήπιας Οινοποίησης.

PRIVATE CHEFING

Επικοινωνείστε μαζί μας για τις προτάσεις μας στο χώρο σας.

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η υπέροχη ταράτσα μας αποτελεί το ιδανικό μέρος για εκδηλώσεις γενεθλίων, επετείους, pre & post wedding parties. Με πανοραμική θέα στους οικισμούς, και πάνω σε ένα από τα πιο γραφικά σοκάκια του νησιού, η πολυετής εμπειρία της ομάδας μας αποτελεί την εγγύηση για μία άριστη διοργάνωση με επαγγελματισμό και ανθρώπινη φροντίδα.

ΜΠΑΡ

Αφεθείτε στους ρυθμούς του καλοκαιριού και απολαύστε υψηλής ποιότητας μοναδικά signature cocktails που θα απογειώσουν την ταξιδιωτική εμπειρία σας στο νησί μας.

ΕΓΡΑΨΑΝ ΓΙΑ ΕΜΑΣ

Πολύ καλό φαί και τοποθεσία
Φάγαμε 2 burger και κοτόπουλο λεμονάτο. Ο γιος μου έδωσε συγχαρητήρια στον σεφ για το Burger, ήταν από τα καλύτερα που έχει φάει είπε και η γυναίκα μου συμφώνησε ότι ήταν πολύ καλό. Εγώ έφαγα κοτόπουλο λεμονάτο που επίσης ήταν από τα καλύτερα που έχω φάει. Συμπληρώνω το σέρβις που ήταν πολύ φιλικό και ευγενικό… αξιαγάπητοι! Επίσης η τοποθεσία είναι πολύ καλή, με ωραία θέα και ωραίο περιβάλλον.

avatar[1]

Stavros C

Οτι ακριβως θελει καποιος για τις διακοπες!!
Ιουλιος 2016 στην Σιφνο…..μετα απο πολυωρο μπανιο στην διπλανη παραλια απο το Φαρο (Βλυχο) επιλεξαμε το Φλαρο για το γευμα μας.Εξαιρετικο φαγητο , η εξυπηρετηση αψογη ,ο σεφ με πολυ διαθεση και εμπνευση και τα φρεσκα υλικα “χορευαν”στα πιατα.

facebook-avatar[1]

Roussou K

Να το δοκιμάσετε!
Εξαιρετικο φαγητο, το καλυτερο της Σιφνου σε υπεροχο περιβαλλον με πολυ φιλικο προσωπικο. Και βρηκαμε και μπυρα weiss! Πραγματικα αν βρεθειτε στον Φαρο, πρεπει να το δοκιμασετε!

konstantina-l[1]

Konstantina L

GreekEnglishFrench