ελληνική κουζίνα

φτιαγμένη με αγάπη.

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΦΛΑΡΟΥ

Ο Φλάρος, είναι ένα κεραμικό διακοσμητικό που συναντάται μόνο στη Σίφνο, μια καμινάδα φτιαγμένη από πηλό. Οφείλει το όνομά του στους καθολικούς καλόγερους που κατέκλυσαν τις Κυκλάδες από την περίοδο της Φραγκοκρατίας και μετά. Οι καλόγεροι αυτοί, ονομάζονταν frere (αδελφός), ήταν ψηλοί και καλυμμένοι με μαύρο ράσο από το κεφάλι μέχρι τα πόδια. Οι φλάροι λοιπόν, είναι μεγάλα κιούπια, στα οποία ανοίγουν τρύπες προκειμένου να βγαίνει ο καπνός. Επειδή με τον καιρό όμως ο φλάρος μαύριζε από τον καπνό και θύμιζε τους καλόγερους με τα ράσα, πήρε και αυτό το όνομα. Πρόκειται για το σήμα κατατεθέν της σιφνέικης αγγειοπλαστικής τέχνης, η οποία ανθίζει ακόμα και σήμερα στα αγγειοπλαστεία του νησιού.

Ένας αλλιώτικος Φλάρος ήρθε στο Φάρο για να προσφέρει μέσα από το φαγητό του, μία ολοκληρωμένη εμπειρία της ελλληνικής κουλτούρας και παράδοσης.

flaros greek restaurant sifnos sketch low

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

Έχουμε την τύχη και τη χαρά να κάνουμε ένα επάγγελμα που μας δίνει μεγάλη ικανοποίηση, έτσι, μετά  από 20 και πλέον  χρόνια εμπειρίας στη φιλοξενία, δημιουργήσαμε  ένα εστιατόριο που να εκφράζει ακριβώς αυτό που αναζητούμε κι  εμείς όταν ταξιδεύουμε,  φιλοξενία.
Στο χώρο μας,  φτιαγμένο με απλότητα και μινιμαλισμό οι επισκέπτες είναι φίλοι. Μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους με ένα φρεσκοαλεσμένο καφέ, να απολαύσουν ένα ούζο, ή ένα δροσερό ποτήρι κρασί, να δοκιμάσουν μερικά από τα μοναδικά μας πιάτα, να επικοινωνήσουν, να ξεκουραστούν, να νιώσουν σπίτι τους. Αυτό είναι «ο Φλάρος», σπίτι.
Εδώ αναδεικνύουμε την απλότητα, την αυθεντικότητα και την ελληνικότητα. Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε είναι σχεδόν αποκλειστικά από την Ελλάδα και κατά το δυνατόν από ντόπιους παραγωγούς. Με πίστη στα δικά μας προϊόντα σχεδιάζουμε κάθε χρόνο πιάτα που να είναι υγιεινά, θρεπτικά και με υψηλή αισθητική, φτιαγμένα για ανθρώπους που εκτιμούν και εμπιστεύονται την προσπάθειά μας. Στην – πάντα ενημερωμένη – λίστα κρασιών  υπάρχουν τα καλύτερα ελληνικά κρασιά, από ντόπιες ποικιλίες.
Σλόγκαν μας: «Φτιαγμένο με αγάπη

ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑ

ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΑΝΟΙΧΤΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ

Ώρες Λειτουργίας: 09.00 πμ – 11.00 μμ

ΤΑ ΠΡΩΙΝΑ

Στο χώρο μας μπορείτε να ξεκινήσετε ευχάριστα τη μέρα σας με ένα φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ, ή ένα απολαυστικό πρωινό, φρέσκους χυμούς, ποικιλία από τυριά και αλλαντικά, παρασκευές αυγών, αλλλά και χειροποίητες μαρμελάδες, τηγανήτες, σάντουιτς κ.α..

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Η υπέροχη βεράντα μας, μπροστά στη θάλασσα, αποτελεί τον ιδανικό χώρο για κοινωνικά και εταιρικά γεύματα, πάρτυ γενεθλίων και επετείους καθώς και κάθε άλλη εκδήλωση. Με θέα την Παναγία Χρυσοπηγή, το πιο φωτογραφημένο εκκλησάκι του Αιγαίου, σύμβολο για ένα ονειρεμένο γάμο ή βάφτιση, η πολυετής εμπειρία της ομάδας μας αποτελεί την εγγύηση για μια άριστη διοργάνωση με επαγγελματισμό και ανθρώπινη φροντίδα.

ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΠΟΤΩΝ / ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΩΝ

Μπορείτε να χαλαρώσετε μπροστά στη θάλασσα πίνοντας μια παγωμένη μπύρα, ένα ποτήρι κρασί, ή ένα δροσερό κοκτέιλ.

ΕΓΡΑΨΑΝ ΓΙΑ ΕΜΑΣ

Πολύ καλό φαί και τοποθεσία
Φάγαμε 2 burger και κοτόπουλο λεμονάτο. Ο γιος μου έδωσε συγχαρητήρια στον σεφ για το Burger, ήταν από τα καλύτερα που έχει φάει είπε και η γυναίκα μου συμφώνησε ότι ήταν πολύ καλό. Εγώ έφαγα κοτόπουλο λεμονάτο που επίσης ήταν από τα καλύτερα που έχω φάει. Συμπληρώνω το σέρβις που ήταν πολύ φιλικό και ευγενικό… αξιαγάπητοι! Επίσης η τοποθεσία είναι πολύ καλή, με ωραία θέα και ωραίο περιβάλλον.

avatar[1]

Stavros C

Οτι ακριβως θελει καποιος για τις διακοπες!!
Ιουλιος 2016 στην Σιφνο…..μετα απο πολυωρο μπανιο στην διπλανη παραλια απο το Φαρο (Βλυχο) επιλεξαμε το Φλαρο για το γευμα μας.Εξαιρετικο φαγητο , η εξυπηρετηση αψογη ,ο σεφ με πολυ διαθεση και εμπνευση και τα φρεσκα υλικα “χορευαν”στα πιατα.

facebook-avatar[1]

Roussou K

Να το δοκιμάσετε!
Εξαιρετικο φαγητο, το καλυτερο της Σιφνου σε υπεροχο περιβαλλον με πολυ φιλικο προσωπικο. Και βρηκαμε και μπυρα weiss! Πραγματικα αν βρεθειτε στον Φαρο, πρεπει να το δοκιμασετε!

konstantina-l[1]

Konstantina L

ΚΑΝΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ

Κάντε κράτηση γρήγορα και εύκολα από το τηλέφωνο:

0030 22840 28956

ή

0030 6976 588390

Επισκεφτείτε μας:

Φάρος,
Σίφνος, 84003

Μάθετε τα νέα μας: